Firmin Traiteur : vos prestations buffets livrées gratuitement le midi à Paris et en Île de France
Buffets, repas froids ou chauds
Un buffet campagnard, un buffet finger food, un buffet prestige ou thématique froid et chaud : à vous de choisir, les équipes Firmin Traiteur sont là et vous conseillent pour que votre évènement privé ou professionnel sur Paris et en Ile de France soit réussi
Retrouvez notre carte du moment : nos buffets sont généreux (environ 600 grammes par personne), présentés avec grand soin par nos cuisiniers et comprennent le pain tranché produit par notre boulanger local et la platerie biodégradable.
Firmin Traiteur vous accompagne et vous propose des menus conçus sur mesure et de nombreux services complémentaires : n’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé
Livraison gratuite le midi en semaine sur toute l’Ile de France (excepté le 77)
Craps lentilles aux épices, crème fromagère et goutte de poivron
Craps crème betterave, oeuf de caille, perles balsamique et ciboulette
Mini clafoutis de la mer
Pique de veau, roulade de courgette et sauce pesto
Filet de rouget sur lit de mini ratatouille
Cassolette de tartare de saumon
Crudités de légumes croquants et sauce dip
Bodega salade du monde (tex mex et légumes des Indes)
Assortiment de brochettes fromagères : comté raisin, persillé abricot, brie et figue
Plateau de douceurs : financier poire amande, mini moelleux orange confite et pistache d'Iran, verrine panna cotta et fruits rouges, mirlitons gourmands
Petits pains campagnards
Serviettes de table
(*) l'assortiment peut varier en fonction de l'effectif et des approvisionnements
Pour consulter la liste des allergènes, cliquez ici
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Nos salades : Buffets Campagnards - Catégorie 1
SALADE DE BLÉ PROVENÇAL
Blé
Poivron rouge et vert
Tomate
Oignon
Basilic
Ail
SALADE TEX MEX
Haricot rouge
Maïs
Poivron rouge
Oignon
Petit pois
Mélange d'épices
TABOULE
Semoule de blé
Tomates
Poivrons
Oignons
Raisins secs
SALADE NAPOLI
Tortis 3 couleurs
Tomates
Maïs
GARNITURE PIEMONTAISE
Pommes de terre
Tomate
OEuf dur
Sauce mayonnaise
Moutarde
Cornichon
SAVEUR MARAICHERE
Carottes râpées
Pommes
Pignons de pins
Cranberry
SALADE COLESLAW
Choux blancs
Carottes
Oignons
Sauce mayonnaise
POMMES DE TERRE BULGARE
Pommes de terre
Ciboulette
Sauce bulgare
Nos salades : Buffets Traditionnels - Catégorie 2
SALADE DE GRAINES NATURE
Céréales
Quinoa
Graines de courge
Tomates
Poivrons rouges
Cranberries séchées
Vinaigre d'estragon
SALADE DE PERLES MARINES
Pâte perle
Surimi râpé
Œuf de truite
Échalote
Concentré de tomates
Aneth
SALADE DE RIZ VÉNÉRÉ
Riz noir vénéré
Courgette
Tomate
Oignon
Carotte
Vinaigrette
QUINOA KETCHUP
Quinoa cuit
Ketchup
Sauce vinaigrette
Tomates séchées marinées
SALADE POT AU FEU
Carotte
Navets
Pommes de terre
Oignon frais
Sauce vinaigrette
Moutarde à l'ancienne
CRUDITÉS AUX HACHARDS
Chou blanc
Carotte
Concombre
Légumes croquants et confits
Nos salades : Buffets Prestiges - Catégorie 3
SALADE DE LENTILLES AU CUMIN
Lentilles corail
Carottes
Cumin
SALADE GRECQUE
Salade
Tomates
Olives
Feta
Vinaigrette à l’huile d’olive
SALADE PAYSANNE
Haricots verts
Tomates
Pommes de terre
Œuf
Emmental
Sauce vinaigrette
Notre savoir faire
Firmin Traiteurs vous propose des plats variés, de saison et élaborés avec des produits rigoureusement sélectionnés et pour grande partie approvisionnés en circuit court.
Avec bientôt 30 ans d’existence et son équipe de 30 personnes, Firmin Traiteur a su conquérir et fidéliser de nombreux clients sur l’Ile de France.
Notre prestation de base
Sont inclus de base les serviettes papier, les couverts et assiettes compostables, le pain de campagne tranché de notre boulangerie de proximité et les condiments.
Nos plats sont présentés sur des plateaux cartons noirs mais nous pouvons aussi vous proposer de la platerie porcelaine blanche, ardoise, verre, ou bois
Sublimer votre évènement
Maîtres d’hôtel pour le service, cuisiniers pour les animations culinaires, vins et champagne en provenance directe du producteur, décoration florale, équipements évènementiels (chaises, tables, plancha, mange debout, verres...), ou location de salle via nos partenaires, Firmin Traiteur vous accompagne pour que votre évènement professionnel ou privé soit inoubliable.
Votre événement sur Mesure
Votre devis personnalisé et gratuit
Notre prestation événementielle est exclusivement réalisée sur Paris et toute l’Île-de-France.
Les informations collectées vous concernant sont à l’usage de notre établissement et de nos prestataires techniques afin de traiter votre demande. En créant votre compte, vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles. Conformément à la Loi n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée, et au règlement général sur la protection des données, vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, d'opposition, et de limitation du traitement relatif aux données personnelles qui vous concernent, ainsi que du droit à la portabilité des données et de définition de vos directives relatives à la gestion de vos données après votre décès. Vous pouvez exercer ces droits par email à l'adresseinfo@firmin-traiteur.com. Pour en savoir plus, consultez les mentions légales.
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