Bonne chandeleur à tous les gourmands !
Firmin Traiteur célèbre la Chandeleur ! 
Chers gourmands, la Chandeleur arrive et c'est le moment parfait pour partager avec vous notre recette secrète de crêpes savoureuses, directement depuis les cuisines de Firmin Traiteur !
Ingrédients pour environ 15 crêpes :
• 250g de farine
• 4 œufs
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 50g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
• Un peu d'extrait de vanille ou de zeste de citron pour une touche parfumée (optionnel)
Préparation :
• Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel (et le sucre si vous le souhaitez).
• Faites un puit au centre et ajoutez les œufs. Mélangez doucement.
• Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
• Incorporez le beurre fondu et, si vous le souhaitez, l'extrait de vanille ou le zeste de citron.
• Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur.
• Faites chauffer une poêle anti-adhésive et ajoutez un peu de beurre ou d'huile.
• Versez une louche de pâte, faites cuire jusqu'à ce que les bords se décollent puis retournez la crêpe.
• Servez chaud avec vos garnitures préférées : sucre, confiture, Nutella, fruits frais... Laissez parler votre créativité !
Astuce du Chef : Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l'eau gazeuse !N'oubliez pas de partager vos créations avec nous en utilisant le hashtag #CrêpesFirminTraiteur. Nous avons hâte de voir vos talents de crêpiers !
Bon appétit et joyeuse Chandeleur à tous de la part de l'équipe Firmin Traiteur !