L'Atelier Firmin

  1. Firmin Traiteur à Paris et en île-de-France privilége les circuits courts

    Firmin Traiteur a décidé de travailler et de sélectionner ses fournisseurs en privilégiant les circuits courts.

     

    Nous aimons dire que nos fournisseurs sont partenaires de notre réussite.  Les liens directs que nous tissons avec eux nous permettent d’être réactifs et souples.

    La Chopinière du Roy, notre fournisseur de Saint Nicolas de Bourgueil, vient d’être primée sur deux de ses vins et notamment sur la cuvée Ludovic que nous vous avons fait découvrir et que vous plébiscitez très souvent.

    Une médaille de Bronze 2019 des vignerons indépendants que nous sommes ravis de vous faire partager.

     

    > Nos boissons <

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  2. Firmin Traiteur dans la tradition de noël

    Oh Oh Oh le père Noël est arrivé sur son traineau pour le plus grand plaisir des enfants qui l’attendaient au zoo de Thoiry pour son festival des lumières.

    Un lieu féérique pour un moment magique.

     

    Firmin traiteur a proposé aux plus gourmands un candy bar ainsi qu’un goûter composé de beignets, brioches, pain d’épices et autres sucreries

    Un goûter de Noël dans la tradition avec son vin chaud aux odeurs de cannelle, badiane et clous de girofle, ainsi que d’autres boissons chaudes, café, thé et chocolat chaud.

    Nos maîtres d’hôtel se sont retrouvés le temps d’une prestation dans un village enchanté et musical.

     

    FIRMIN TRAITEUR pour tous vos évènements et prestations à Paris et en Ile-de-France

     

    > Sur-mesure <

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  3. Firmin traiteur à Paris et dans toute l'île-de-France : Joyeux Halloween

    Un frisson d'horreur pour sublimer votre gourmandise !

     

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  4. Firmin Traiteur en Île-de-France : Nos réceptions en volume important

    Firmin Traiteur : Nos réceptions en volume important

     

    Cette rentrée a été pour FIRMIN TRAITEUR, une rentrée avec de beaux évènements sur des effectifs importants.

     

    Les réceptions à effectif important se sont enchaînées pour nos équipes avec en amont des prestations, de la production intensive et une organisation millimétrée.
    Des pauses gourmandes, des buffets, des cocktails avec des publics variés.

     

    De la rentrée des nouveaux polytechniciens à la remise des diplômes des étudiants de l’ESSEC et en passant pour un dimanche sportif chez COLAS, nos cuisiniers et maîtres d’hôtel se sont mobilisés pour satisfaire nos différents clients.
    Nous avons poussé les murs et produit plusieurs dizaines de milliers de pièces cocktails, des pièces salées froides, pour d’autres chaudes et

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  5. Firmin Traiteur : Un petit-déjeuner traditionnel, mais quel bonheur…

    Si maintenant, nous vous le proposons avec des produits, pour certains issus de l’agriculture biologique et pour d’autres, produits bio, locaux et en circuit court, qu’en pensez-vous ?

     

    Au premier Octobre 2018, Firmin Traiteur a lancé ses nouveaux petits déjeuners, classiques et élaborés.

    Notre offre de pause petit-déjeuner élaborée, ira plus loin encore avec deux partenariats locaux.

     

    Une proposition délicieuse et gourmande de petits pains de chocolat par notre artisan boulanger « DE PÂTE A PAIN », situé à Jouars Pontchartrain, artisan bio ayant gagné le concours du meilleurs boulanger d'île-de-France sur M6.

    Un partenariat avec la ferme de Viltain de Jouy en Josas qui nous fournit des grands yaourt aux fruits, attention pour les gourmands, ce sont des yaourts de 180gr.

     

    N’hésitez-plus, une pause gourmande dans la matinée, une réunion entre collègue, avec des clients, nos petits-

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  6. Le projet Firmin Traiteur

    La première pierre à notre édifice : un projet qui se concrétise…

     

    Firmin traiteur voit démarrer les travaux du chantier pour son nouveau laboratoire de production et son siège commercial et administratif.

    Un bâtiment plus important et un laboratoire aux dernières normes, pour proposer des prestations et des produits toujours plus qualitatifs et compétitifs ; un outil de production encore plus agile afin de poursuivre notre développement et peser encore plus sur la scène des traiteurs d’Île-de-France.

     

    Vivez avec nous et en photo les grandes étapes de ce chantier

     

    À retrouver sur :

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    Blog :  

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  7. Firmin Traiteur organise vos prestations sur-mesure en Île-de-France et Paris

    Alors que nous vibrons dans l’attente du choc final de la coupe du monde de football, le tour de France de cyclisme au détour des étapes s’est arrêté chez notre client STOP and WORK pour une pause gourmande.

     

    Nos cuisiniers se sont pris au jeu et ont réalisés une décoration et une présentation exceptionnelle pour ce cocktail apéritif.

     

    Que d’imagination dans nos buffets, cocktails et plateaux repas !

     

    A vous de juger, qui aura le maillot jaune parmi nos artisans décorateurs en cuisine de Firmin Traiteur ?

     

    Prochaine étape pour eux, des vacances bien méritées

     

    A très bientôt pour de nouvelles aventures

     

    > Devis sur-mesure <

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  8. Les desserts Firmin pour particuliers et entreprises

    Anniversaire d’entreprise, ou pour vous, Madame, Monsieur, un thème, une couleur, une envie gourmande, notre chef réalise pour vous le dessert de votre choix.

    Pour 10 personnes ou 100, nous remplaçons le dessert de nos menus par un gâteau à votre demande.

    Faites-nous part de vos souhaits, nous vous établirons une proposition commerciale adaptée.

    Firmin Traiteur, le pâtissier de vos rêves gourmands en Île-de-France et région Parisienne.

     

    > Sur-mesure <

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  9. Firmin Traiteur vous propose sa nouveauté : Vin du mois de mai 2018

    Découverte dans le vignoble du Beaujolais, un vin Bio, cépage Gamay noir produit dans le respect de l’agriculture biologique par la Maison Trenel

    Comme il se dit très souvent, le tester c’est l’adopter donc à vous maintenant.

     

    A boire avec modération ….mais attention quantité limitée.

     

    Notre vins du moment <

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  10. Firmin Traiteur en île-de-France vous présente ses ateliers culinaires

    FIRMIN Traiteur vous propose un moment de détente, pour un instant de plaisir, nos cuisiniers mettent en œuvre chez vous nos ateliers culinaires.

    De la découpe de jambon Ibérique, en passant par nos dégustations saumon fumé et foie gras, nous pouvons vous proposer tout un panel d’animations : fontaine au chocolat pour les plus gourmands, candy bar, dégustations d’huîtres, plancha, barbecue.

    Curieux et gourmands, contactez-nous au 01.34.87.48.74 ou à info@firmin-traiteur.com

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