Archives mensuelles : Février 2021

  1. Notre recette de Bugnes pour célébrer Mardi Gras

    Pour célébrer Mardi Gras, notre Cheffe partage avec vous sa recette personnelle de Bugnes

    Ingrédients :

    - 250 grammes de farine

    - ½ sachet de levure

    - 12 grammes de sucre en poudre

    - ½ sachet de sucre vanillé

    - 75 grammes de beurre fondu

    - 2 œufs

    - 1 pincée de sel

    - 7 cl de Rhum ambré

    - 8cl de lait

    - 1 zeste d’orange

    - huile de friture

    • Dans un saladier mélanger farine, levure, sucre en poudre et sucre vanillé sans oublier la pincée de sel.

    • Ajouter puis mélanger le beurre fondu et les œufs puis le rhum, le lait et le zeste d’orange.

    • Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule.

    • Lai

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  2. Une visite chez Firmin pour notre secrétaire d'Etat et notre députée

    Une journée pas comme les autres pour Firmin Traiteur

    Vendredi 12 février sera à marquer d'une croix blanche pour Firmin Traiteur, avec la venue dans nos locaux du secrétaire d'Etat, Monsieur Laurent PIETRASZEWSKI, accompagné de notre députée, Aurore BERGE, et de plusieurs élus locaux

    Après une visite de notre laboratoire, nous avons eu l'occasion d'échanger durant plus d'une heure sur différents sujets en lien avec le contexte sanitaire et les impacts sur notre activité

    Nous avons aussi évoqué les différents défis à surmonter pour les entreprises durant cette période, notamment sur le plan humain et économique

    L'occasion pour nous d'évoquer nos différents projets pour résister et rebondir face à cette situation, qui nécessite encore plus d'agilité et d'adaptation

    Une visite qui s'est conclue par ces mots du secrétaire d'Etat :

    "Une confiance et une fierté pour nos entreprises, qui malgré une situation complexe et i

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  3. Une touche d'originalité avec les flacons D-Vine

    Quoi de mieux pour accompagner un délicieux repas qu'une petite touche d'originalité ?

    Avec les flacons de vin D-Vine, les débats autour du choix de la bouteille de vin sont terminés !

    Chacun ses goûts, chacun son flacon : nous vous proposons un muscadet 2016 cuvée prestige ou un Côtes de Bourg 2015 en flacon de 10 cl 100 % recyclable

    Et vous, vous êtes plutôt blanc ou rouge ?

    A consommer avec modération

    Parfait pour accompagner nos plateaux repas, buffets/cocktails individuels, repas complets... à retrouver sur https://www.firmin-traiteur.com/

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