Archives mensuelles : Octobre 2019

Lorsqu’un vent d’Halloween souffle sur Firmin Traiteur et que le tombeau s’ouvre…

Âmes sensibles abstenez-vous !

Nous vous laissons découvrir des décorations orchestrées par nos cuisiniers et qui donnent le frisson.

> Cocktails <

Le 19 octobre dernier, l’ESSEC organisait sa remise de diplômes dans ses locaux de Cergy Pontoise.

Firmin Traiteur, sélectionné comme traiteur de l’évènement, pour la quinzième année consécutive, a proposé tout un assortiment de pièces cocktails.

Quelques 35000 pièces, une brigade de 48 maîtres d’hôtels et un marathon de services répartis sur trois temps forts de la journée.

Les cérémonies de remises se sont enchaînées et une fois passé, le célèbre lancé de chapeaux, chacun a pu venir se restaurer et fêter sa réussite avec une coupe bien méritée.

Toutes nos félicitations aux jeunes diplômés.

> Cocktails <

Dans un cadre exceptionnel en plein cœur de Paris, le Grand Amphithéâtre de la Sorbonne a ouvert ses portes pour une remise de diplômes et Firmin Traiteur a eu le privilège de pouvoir orchestrer sur ce site, classé aux monuments historiques.

Quelques 700 personnes assistaient à cette réception où notre brigade de maîtres d’hôtel a dressé ses buffets.

Un cocktail dinatoire, où les convives ont pu se régaler autour d’un assortiment de pièces salées et sucrées.

Firmin Traiteur est présent pour vos évènements de 10 à 3500 invités.

> Buffets <

L’association la Ptite Pilote nous a confié les repas de son rallye en voitures anciennes de prestige.

Avec en toile de fonds le superbe château de Groussay, et à l’ombre des arbres du parc, nous avons proposé aux convives présents un déjeuner buffet champêtre.

Pour le dîner direction la Savane, au zoo de Thoiry.

Le parc nous a accueilli sur un roof top Masoala avec une vue superbe et empreinte de nature. Un dîner africain a été servi aux invités avec remise de leurs trophées.

> Buffets <

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée d’une nouvelle enseigne au sein de notre société depuis le 6 septembre : METS EN SCÈNE

Situé au 6, avenue Jean d'Alembert dans la zone de Pissaloup, ce nouveau concept vous propose de déjeuner le midi (à emporter ou sur place) le tout dans un cadre reposant avec une décoration très soignée.

METS EN SCÈNE vous propose à la carte ou en formule un choix d’entrées, de plat chauds ou froids et des desserts, avec chaque semaine de nouvelles suggestions du chef.

Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 ; retrouvez les menus de la semaine sur le site.

Pour vos besoins professionnels nous pouvons aussi organiser des repas sur mesure ou louer notre espace pour une réunion d’équipe en format petit déjeuner, pause l’après-midi ou afterwork (capacité de la salle 40 personnes).

Nous

Nos cuisiniers se sont amusés avec une décoration dans le thème choisi par les mariés qui ont été ravis.

Nous leur adressons tous nos vœux de bonheur

> Sur-mesure <

Une trilogie de cocktails en partance pour l’Italie, l’Asie ou les Îles Créoles pour accompagner une vente aux enchères au profit d’une association caritative.

Dans le superbe château de Groussay, nos maîtres d’hôtel ont pu évoluer entre la salle à manger et la salle de bal.

Quelques 160 convives étaient venus en début d’après-midi, profiter de la pièce de théâtre dans le magnifique théâtre baroque italien, avant de se diriger vers le lieu de réception où notre brigade les attendait pour ce voyage de saveurs.

> Sur-mesure <