Archives mensuelles : Octobre 2018

  1. Firmin traiteur à Paris et dans toute l'île-de-France : Joyeux Halloween

    Un frisson d'horreur pour sublimer votre gourmandise !

     

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  2. Firmin Traiteur : Prestation cocktails

    Firmin Traiteur : Prestation cocktails

     

    Samedi 20 octobre 2018, l’équipe Firmin Traiteur a eu l’honneur, une année de plus, de réaliser la réception clôturant la remise des diplômes de la prestigieuse école de Cergy Pontoise, l’ESSEC.

    Plusieurs milliers de pièces cocktails sont sorties de notre laboratoire de production pour régaler un total de plus de 3300 personnes.

     

    Une journée en trois temps avec un buffet finger food et pièces chaudes, un goûter gourmand et pour clôturer la journée un cocktail dînatoire.

     

    Dans un timing précis pour respecter les différents temps de réception entre les diverses cérémonies, nos équipes de maîtres d’hôtel se sont afférés pour monter les buffets, servir les invités en boissons et en petits fours puis, procéder, au final, au rangement de la salle sur deux étages, … et tout cela, trois fois consécutivement.

    Une longue et belle journée.

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  3. Firmin Traiteur en Île-de-France : Nos réceptions en volume important

    Firmin Traiteur : Nos réceptions en volume important

     

    Cette rentrée a été pour FIRMIN TRAITEUR, une rentrée avec de beaux évènements sur des effectifs importants.

     

    Les réceptions à effectif important se sont enchaînées pour nos équipes avec en amont des prestations, de la production intensive et une organisation millimétrée.
    Des pauses gourmandes, des buffets, des cocktails avec des publics variés.

     

    De la rentrée des nouveaux polytechniciens à la remise des diplômes des étudiants de l’ESSEC et en passant pour un dimanche sportif chez COLAS, nos cuisiniers et maîtres d’hôtel se sont mobilisés pour satisfaire nos différents clients.
    Nous avons poussé les murs et produit plusieurs dizaines de milliers de pièces cocktails, des pièces salées froides, pour d’autres chaudes

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  4. Firmin Traiteur : Un petit-déjeuner traditionnel, mais quel bonheur…

    Si maintenant, nous vous le proposons avec des produits, pour certains issus de l’agriculture biologique et pour d’autres, produits bio, locaux et en circuit court, qu’en pensez-vous ?

     

    Au premier Octobre 2018, Firmin Traiteur a lancé ses nouveaux petits déjeuners, classiques et élaborés.

    Notre offre de pause petit-déjeuner élaborée, ira plus loin encore avec deux partenariats locaux.

     

    Une proposition délicieuse et gourmande de petits pains de chocolat par notre artisan boulanger « DE PÂTE A PAIN », situé à Jouars Pontchartrain, artisan bio ayant gagné le concours du meilleurs boulanger d'île-de-France sur M6.

    Un partenariat avec la ferme de Viltain de Jouy en Josas qui nous fournit des grands yaourt aux fruits, attention pour les gourmands, ce sont des yaourts de 180gr.

     

    N’hésitez-plus, une pause gourmande dans la matinée, une réunion entre collègue, avec des clients, nos petit

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