Actualités Firmin Traiteur

Firmin Traiteur : Prestation cocktails

Samedi 20 octobre 2018, l’équipe Firmin Traiteur a eu l’honneur, une année de plus, de réaliser la réception clôturant la remise des diplômes de la prestigieuse école de Cergy Pontoise, l’ESSEC.

Plusieurs milliers de pièces cocktails sont sorties de notre laboratoire de production pour régaler un total de plus de 3300 personnes.

Une journée en trois temps avec un buffet finger food et pièces chaudes, un goûter gourmand et pour clôturer la journée un cocktail dînatoire.

Dans un timing précis pour respecter les différents temps de réception entre les diverses cérémonies, nos équipes de maîtres d’hôtel se sont afférés pour monter les buffets, servir les invités en boissons et en petits fours puis, procéder, au final, au rangement de la salle sur deux étages, … et tout cela, trois fois consécutivement.

Une longue et belle journée.

Firmin Traiteur : Nos réceptions en volume important

Cette rentrée a été pour FIRMIN TRAITEUR, une rentrée avec de beaux évènements sur des effectifs importants.

Les réceptions à effectif important se sont enchaînées pour nos équipes avec en amont des prestations, de la production intensive et une organisation millimétrée.
Des pauses gourmandes, des buffets, des cocktails avec des publics variés.

Si maintenant, nous vous le proposons avec des produits, pour certains issus de l’agriculture biologique et pour d’autres, produits bio, locaux et en circuit court, qu’en pensez-vous ?

Au premier Octobre 2018, Firmin Traiteur a lancé ses nouveaux petits déjeuners, classiques et élaborés.

Notre offre de pause petit-déjeuner élaborée, ira plus loin encore avec deux partenariats locaux.

Une proposition délicieuse et gourmande de petits pains de chocolat par notre artisan boulanger « DE PÂTE A PAIN », situé à Jouars Pontchartrain, artisan bio ayant gagné le concours du meilleurs boulanger d'île-de-France sur M6.

Un partenariat avec la ferme de Viltain de Jouy en Josas qui nous fournit des grands yaourt aux fruits, attention pour les gourmands, ce sont des yaourts de 180gr.

N’hésitez-plus, une pause gourmande dans la matinée, une réunion entre collègue, avec des clients, nos petit

FIRMIN Traiteur a intégré récemment à sa carte un nouveau champagne d’exception, le champagne DRAPPIER.

Nos clients l’aiment, et le demandent…. En photo, cette première réception, pour un de nos clients réguliers.

Un cocktail, assortiment de petits fours salés et sucrés et en consommation (avec modération), le champagne DRAPPIER mis en valeur dans sa vasque personnalisée.

Une réception avec maître d’hôtel, la sélection et la décoration sur les petits fours par notre chef, et une logistique précise pour ne rien laisser au hasard et pour que notre client puisse profiter de ce moment de plaisir.

> Nous contacter <

Profitons de cet été indien, pour nos évènements garden party.

Une réception d’anniversaire où notre client a profité de cette belle arrière-saison pour son barbecue.

La petite touche estivale avec la boisson phare de cet été, le Spritz dans un décor très sympathique.

Nos maîtres d’hôtel ont assuré un cocktail apéritif suivi d’un buffet barbecue, avec pour finir un gâteau d’anniversaire personnalisé.

Un client satisfait pour notre plus grand plaisir.

> Vos demandes sur-mesure <

Le petit dernier de la carte des vins FIRMIN Traiteur en cette rentrée 2018, un grand nom du champagne, la maison Drappier.

Un champagne connu et reconnu, authentique et naturel. Notre sélection s’est portée sur le champagne Carte d’or, brut de 80 % pinot noir, champagne consommé dans les plus grandes maisons de France.

A vous de le découvrir maintenant, FIRMIN Traiteur vous le propose à sa carte, pour vos réceptions de buffets et cocktails à Paris et dans toute l’Ile-de-France.

 Un champagne qui va sublimer votre évènement.

A savourer et à consommer toujours avec modération.

> Champagne DRAPPIER <

> Nos cocktails <

La première pierre à notre édifice : un projet qui se concrétise…

Firmin traiteur voit démarrer les travaux du chantier pour son nouveau laboratoire de production et son siège commercial et administratif.

Un bâtiment plus important et un laboratoire aux dernières normes, pour proposer des prestations et des produits toujours plus qualitatifs et compétitifs ; un outil de production encore plus agile afin de poursuivre notre développement et peser encore plus sur la scène des traiteurs d’Île-de-France.

Vivez avec nous et en photo les grandes étapes de ce chantier

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Fini les vacances, et en avant la positivité pour cette nouvelle rentrée.

Un parfum de bonne humeur et d’énergie souffle sur FIRMIN Traiteur, avec des équipes à pied d’œuvre et des nouveautés en préparation pour vous ravir sur vos prochaines réceptions.

FIRMIN Traiteur voit aussi son nouveau projet se concrétiser : encore quelques jours pour vous dévoiler en image cette grande nouveauté ….à suivre….

Pendant ce temps, préparons ensemble vos évènements de la rentrée.

> Nos plateaux repas <

> Nos cocktails <

> Nos buffets <

Alors que nous vibrons dans l’attente du choc final de la coupe du monde de football, le tour de France de cyclisme au détour des étapes s’est arrêté chez notre client STOP and WORK pour une pause gourmande.

Nos cuisiniers se sont pris au jeu et ont réalisés une décoration et une présentation exceptionnelle pour ce cocktail apéritif.

Que d’imagination dans nos buffets, cocktails et plateaux repas !

A vous de juger, qui aura le maillot jaune parmi nos artisans décorateurs en cuisine de Firmin Traiteur ?

Prochaine étape pour eux, des vacances bien méritées

A très bientôt pour de nouvelles aventures

> Devis sur-mesure <