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Plateaux repas du mois

L’EXCELLENT DE FEVRIER
Terrine de poisson aux petits légumes
Blanc de poulet à la sicilienne
Conchigliani à la tomate
Duo de fromages et beurre
Tarte feuilletée aux poires
Petit pain

TARIFS : 15.00 € HT, soit 16.05 € TTC

LE SUCCES DE FEVRIER
Saumon fumé, mini blinis et tsatsiki
Chiffonnade de boeuf
Taboulé
Duo de fromages et beurre
Entremets aux fruits rouges
Petit pain

TARIFS : 18.00 € HT, soit 19.26 € TTC

L’ECOLOGIQUE DE FEVRIER
Mousseline de chèvre aux tomates confites
Suprême de pintadeau
Pommes charlotte à la lyonnaise
Duo de fromages et beurre
Palet chocolat caramel
Petit pain

TARIFS : 19.50 € HT, soit 20.86 € TTC

LE SUPREME DE FEVRIER
Queues de crevettes persillées et crème d'avocat
Magret de canard
Gratin de pommes de terre et courgettes
Duo de fromages et beurre
Baccarat croustillant chocolat
Petit pain et petit pain aux céréales

TARIFS : 22.00 € HT, soit 23.54 € TTC

LE SUPREME POISSON DE FEVRIER
Foie gras de canard
Pavé de saumon rôti sauce aneth
Duo de légumes à la scandinave
Duo de fromages et beurre
Mini macarons
Petit pain et petit pain aux céréales

TARIFS : 22.00 € HT, soit 23.54 € TTC

Buffets évènements

Ce véritable buffet cocktail « déjeunatoire » ou dînatoire est composé d’entrées, de viandes, de salades composées, fromages et desserts. Il peut être mangé debout grâce à une présentation adaptée : brochettes, cassolettes, verrines et mini couverts …

 

BUFFET « DEJEUNATOIRE » DEBOUT

Pain polaire surprise
Sandwichs lunch : bacon et moutarde à l’ancienne, saumon, tomates confites et fromage frais
Cuillères de noix de Saint-Jacques aux agrumes
Cassolettes de queues de crevettes persillées
Brochettes de magret de canard, mozzarella, tomate cerise
Emincé de dinde « basmati »
Carpaccio de bœuf en cassolette
Légumes croquants : carottes, radis, chou-fleur, tomate cerise
Plateau de salades composées en bodega
Brochettes fromagères
Plateau de douceurs : Mini tatin, mini moelleux, mini macaron, mini éclair
Mini brochettes de fruits

Petit pain campagnard
Serviette de table

TARIFS : 21,00 € HT, soit 22.47 € TTC.

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