Buffets Commandez

Vous pouvez commander par :

Buffets
Buffets
Buffets
Buffets
Service complet

Buffets à partir de 12 personnes.

Nos buffets froids comprennent le pain de campagne, la vaisselle jetable et les condiments.

Location de vaisselle porcelaine, verres et flûtes en verre, couverts en inox sur devis.

Nous pouvons vous servir un buffet avec plat chaud. Devis sous 48 heures.

Nos maîtres d’hôtel sont à votre disposition pour assurer le service de vos réceptions.

La composition de nos buffets peut changer en fonction du nombre de convives et des approvisionnements.

> Découvrez nos buffets « événements »

Buffets campagnard

LE BUFFET PARIS

Millefeuille de tomate à la mozzarella
Mousseline de légumes
Assortiment de charcuteries

Rôti de bœuf
Filet de poulet meunière

3 salades composées au choix

Fromage de brie

Tarte aux pommes
Tarte au citron
Brownie au chocolat

TARIFS : 18.50 €, soit 19.80 € TTC

LE BUFFET MARSEILLE

Tarte méditerranéenne aux tomates confites
Mousseline aux 2 saumons
Jambon de pays

Aiguillette de dinde basmati
Magret de canard

3 salades composées au choix

Fromage de brie

Tarte aux poires
Feuillantine au chocolat
Tarte Crumble aux fruits rouges

TARIFS : 18.50 €, soit 19.80 € TTC

Buffets traditionnel

LE BUFFET LILLE

Mousseline d’asperges à la ricotta
Tomate à l’Antiboise
Cannellonis de crêpes au saumon fumé

Chiffonnade de bœuf au parmesan
Chaud froid de volaille

3 salades composées au choix

Plateau de fromages

Mousse au chocolat

Tarte aux mirabelles
Gâteau Opéra
Framboisier

TARIFS : 20.00 € HT, soit 21.40 € TTC

LE BUFFET TOULOUSE

Pressé de légumes au fromage de chèvre
Médaillon de saumon
Tarte tatin aux oignons confits

Fondant de pintadeau à la normande
Pavé de selle d’agneau

3 salades composées au choix

Plateau de fromages

Fromage blanc aux framboises

Croustillant aux 3 chocolats
Tarte Normande
Cheesecake

TARIFS : 20.00 € HT, soit 21.40 € TTC

Buffets prestige

LE BUFFET BORDEAUX

Jambon de Bayonne
Bloc de foie gras de canard
Chiffonnade de saumon fumé à l’aneth

Pièce du Boucher
Magret de canard en laque d’orange

3 salades composées au choix

Plateau de fromages

Gâteau Mangue passion
Framboisier
Feuillantine au chocolat

Corbeille de fruits

TARIFS : 22.00 € HT, soit 23.54 € TTC

LE BUFFET RENNES

Queues de crevettes poêlées au persil et à la ciboulette
Mousseline de crabe crème d’avocat
Mini tartelettes au fromage de chèvre

Emincé de veau
Ballotin de volaille aux petits légumes

3 salades composées au choix

Plateau de fromages

Petit fondant au chocolat
Petit cannelé
Petite tatin aux pommes

Salade de fruits

TARIFS : 22.00 € HT, soit 23.54 € TTC

Buffet dînatoire et déjeunatoire debout

Ce véritable buffet cocktail dînatoire ou pour déjeuner, composé d’entrées, de viandes, de salades composées, fromages et desserts peut être mangé debout grâce à une présentation adaptée : brochettes, cassolettes, verrines et mini couverts …

Pain polaire surprise
Sandwichs lunch : bacon et moutarde à l’ancienne, saumon, tomates confites et fromage frais
Cuillères de noix de Saint-Jacques aux agrumes
Cassolettes de queues de crevettes persillées
Brochettes de magret de canard, mozzarella, tomate cerise
Emincé de dinde «basmati»
Carpaccio de boeuf en cassolette
Légumes croquants : carottes, radis, chou-fleur, tomate cerise
Plateau de salades composées en bodega
Brochettes fromagères
Plateau de douceurs : Mini tatin, mini moelleux, mini macaron, mini éclair
Mini brochettes de fruits

Petit pain campagnard
Serviette de table

TARIFS : 21,00 € HT, soit 22,47 € TTC

Télécharger la brochure en PDF - Imprimer la page
Ajouter le site aux favoris - Télécharger la carte de visite - Ajuster la taille du texte : A A
Accueil - Contact - Savoir Faire - Plateaux Repas - Buffets - Cocktails - Nouveautés - Informations Pratiques
FIRMIN TRAITEUR - 2 Grande Rue - 78770 AUTEUIL - Tel. : +33 (0)1 34 87 48 74 - Fax : +33 (0)1 34 87 40 42 - info@firmin-traiteur.com
DESIGN ET REFERENCEMENT WWW.APICIUS.COM - 「∫」 SITE OFFICIEL - MENTIONS LEGALES - HEURE LOCALE : 21:47